Recruit

CAFEで人々の人生を
豊かに彩る

この“人々”という言葉にはお客様はもちろん、パートナー企業のみなさま、そしてもちろん、働くわたしたちのことも含まれています。LATTE GRAPHICでは飲食店の運営のみにとどまらず、プロデュース事業、バリスタスクール事業、EC・物販事業など、わたしたちが大切にする「食」という事業ドメインを守りながらも様々な事業を展開しています。店舗での研修はもちろん、さまざまなキャリアに合わせた育成プログラムがあり、海外研修制度や独立支援制度など、それぞれの目指す道や創造性を尊重しています。会社のために働くのではなく、会社を通して働く人々の人生も豊かになる環境を目指しています。

BARISTAバリスタ MANAGERマネージャー SERVERサーバー CHEFキッチン/シェフ OTHERその他

BARISTAバリスタ

Quick Quality Quantity
“3Q”を体現できるバリスタを体現し
育成する仕事

CAFEにおいてコーヒーは最も重要な商品の一つ。LATTEGRAPHICのバリスタは、“3Q”という言葉を大事にしています。“3Q”というのは早く（Quick）質の高いコーヒーを（Quality）たくさんのお客様に提供する（Quantity）ことです。自らが、その“3Q”を体現すること。そして経験を店舗で積んでいきます。さらにはバリスタを育成する為のプログラム運営にかかわったり、自らがトレーナーになり社内バリスタ育成だけでなく、一般のスクールのお客様の講師として活躍もできます。さらには焙煎事業に関わり、よりコーヒーの探求ができるチャンスもあります。

向いている人

コーヒーが好きな人

探究心が強くある人

人に教えるのが好きな人

MANAGERマネージャー

人・商品・数字のマネジメントで
働きやすいお店づくりをする仕事

ストアマネージャーの仕事は多岐に渡りますが、すべては良いお店を作り、スタッフがやりがいを持って働ける環境作りに繋がっています。また店舗の数字を分析し戦略を練り、売上を作っていくのも仕事のひとつです。それにはお客様をよく観察し、改善点や需要を捉えられる広い視野が求められます。お店というチームのリーダーとなり、スタッフの成長にやりがいを感じられる人に向いています。今後自分のお店を出したい人、経営したい人には必要なスキルが身につきます。

向いている人

戦略を練り結果を出すのが
好きな人

人の話に耳を傾け
不備を改善し続けられる人

人の成長を喜べる人

SERVERサーバー

LATTE GRAPHICならではのサービスで
お客様の時を豊かに彩る仕事

お店の印象を大きく左右するサーバー。店舗がこだわった内装空間の中で、愛情を持って作られたコーヒーやセレクトワイン、美味しい料理だけではLATTE GRAPHICは成立しません。ただ商品を運ぶだけではなく、商品知識を活かした説明やその時その一瞬の判断での気遣いをし、お客様が滞在する数十分で1日が彩られることがゴールです。サーバーの知識と説明力、判断力無くしてLATTEGRAPHICの魅力はお客様には伝わりません。何をしたらお客様が喜んでいただけるのかを考えるのも仕事です。お客様と一番近くで関われるからこそ様々な声を聞き、メニューや商品に反映させる大きな役割も担います。

向いている人

人の笑顔が好きな人

お客様をよく観察し
意見を拾える人

人に教えるのが好きな人

CHEFキッチン/シェフ

目の前の一皿に想いを込めて
ブランドの世界観を料理で表現する

作った料理をお客様が目の前で嬉しそうに、おいしそうに召し上がる。キッチンの喜びはそれにつきます。毎日目の前の一皿に想いを込めています。その上で商品に関するすべてのことに携わり、管理しているのが商品統括です。メニュー開発では現在の売上や原価を分析し、ブランドの世界観も表現します。開発したものを店舗できちんと再現しているかをみて周り調理指導まで行います。